pexels-fecundap6-365839.jpg

Recenzira

prof. dr. sc. Ines Drenjančević

Jesu li jagode uistinu najotrovnije voće koje moramo prati uz pomoć soli, limuna i octa?!

U posebnom izdanju jednog hrvatskog dnevnog lista navodi se lista 10 vrsta voća koje se navodno najviše tretira pesticidima. Istovremeno u objavi nigdje nije vidljivo koji je izvor ovih informacija, ali nije poznat niti autor preporuke da se takvo voće čisti od pesticida uz pomoć kuhinjske (morske) soli, sode bikarbone, limuna i bijelog octa

U posebnom izdanju jednog hrvatskog dnevnog lista od 27. ožujka 2024. objavljen je članak s naslovom “Ovo je najotrovnije voće i povrće, prska se s 15 do 17 vrsta pesticida. Ovako ga trebate konzumirati”, a kojega je moguće pročitati na linku https://www.jutarnji.hr/domidizajn/d-d-vrt/ovo-je-najotrovnije-voce-i-povrce-prska-se-s-15-do-17-vrsta-pesticida-ovako-ga-trebate-konzumirati-15443665. U članku je sastavljena lista u kojoj se navodi 10 vrsta voća i povrća, koje su najviše izložene tretiranju pesticidima.

Također se navodi i da su  “Švedski znanstvenici  dokazali da se insekti, fungicidi i regulatori rasta biljaka mogu nakupiti u tijelima djece i odraslih. Međutim, ako samo dva tjedna ne unosimo u organizam hranu koja je zagađena pesticidima, nivo ovih toksina u našem tijelu pada na nulu.”

No,  nigdje se ne navodi izvor ove informacije, kao niti o kojim se točno švedskim znanstvenicima radi i gdje su ove spoznaje službeno objavljene, te koji je izvor informacije za ovaj medijski članak.

Također se  bez ikakvih podataka o izvoru informacije navodi  kako je testiranje pojedinih jagoda (nije poznato koje testiranje, gdje i kada) pokazalo da su prskane s čak 17 različitih vrsta pesticida, dok su grožđe i paprike prskane s 15 vrsta pesticida.

U ovom članku dalje su navedene preporuke za uklanjanje pesticida različitim načinima pranja (drugi dio članka). Navedeni „recepti“ uključuju korištenje kuhinjske (morske) soli, sode bikarbone, limuna i bijelog octa.

Prema literaturi (https://www.poslovni.hr/lifestyle/strucnjak-otkriva-kako-ukloniti-pesticide-s-voca-i-povrca-4390866) te novom članku iz Foods: Yang, S.-J. i sur: Effectiveness of Different Washing Strategies on Pesticide Residue Removal: The First Comparative Study on Leafy Vegetables. Foods 2022, 11, 2916. https://doi.org/10.3390/ foods11182916 , ništa od navedenih recepata nije potrebno, jer je najučinkovitije uklanjanje nečistoća, uključivo i ostataka pesticida s voća i povrća pranje tekućom vodom.

Slika zaslona 2024-07-07 u 19.00.45.png

Izvor

"Ovo je najotrovnije voće i povrće, prska se s 15 do 17 vrsta pesticida. Ovako ga trebate konzumirati"

Jutarnji.hr/domidizajn

Medicinski upitni savjeti

Medicinski potvrđeni savjeti

Tagovi:

pesticidi, jagode, otrovi

Podijeli:
Facebook Facebook X X